Votre Traiteur en ligne Halal-store.fr : janvier 2015

samedi 24 janvier 2015

la Nouvelle carte traiteur Halal en Ligne 2015 est disponible !
Halal Store assure vos livraisons traiteur 7/7 sur toute l'Ile de France

Canapés Prestige

Plateau Luxe Ardoise réutilisable de 24 ou 48 pièces

Sablé moelleux au Parmesan, mousse onctueuse au Parmesan, Asperge verte & Shiitake

Blinis parfumé au citron et Ciboulette, Rillettes de Homard & Œufs de Truite

Crêpe tronquée, moelleux de saint jacques & Pétoncle marinés à l’huile d’olive vierge et citron

Cake moelleux à la crème d’avocat, Tourteau, et Curry

Lingot de pain d’épice moelleux, Foie gras, et pholiotes confites

Saumon fumé sur son pain noir moelleux, écume de Raifort & Gingembre rose

Galet de Patate douce à la crème de Curry, et sa Gambas Tandoori

Tomate cerise confite & larme de Mozzarella mariné au Pesto de Roquette

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Plateau Luxe Ardoise réutilisable de 24 ou 48 pièces

Pois Gourmand, Écrevisse et Mozzarella au Pesto

Millefeuille de Foie Gras au Thym et au Poivre

Horizontale de Ravioles du Royan au Jus de Carotte Citron et Cannelle

Millefeuille debout de Comté et Pastrami de Bœuf fumé

Mini Madeleine Tomate et Mozzarella

Tapenade, Asperge Verte et Tomate Confite

Pièce de Bœuf Séchée et Tomate Confite

Saumon Fumé au Wasabi et Nori

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Canapés Symphonie

Plateau Luxe Ardoise réutilisable de 24 ou 48 pièces

Crêpe Légumes grillés, Mozzarella fondue

Tartelettes crème fromagère roquette tartare de tomates et Piquillo

Opéras bloc de foie gras de canard légumes en gelée

Brochette Fromage frais, Pomme Granny, Abricot confit

Club Sandwiche Cheddar Poulet

Crêpe Tomate Basilic, Fromage de Chèvre

Pois Gourmand, Écrevisse et Mozzarella au Pesto

Brochette Pomme Granny, Fromage de Chèvre, Saumon fumé

Photo non contractuelle – suggestion de présentation

Canapés Arpège

Plateau Luxe Ardoise réutilisable de 24 ou 48 pièces

Club Sandwiche avocat tomates sur pain à la tomate

Brochette Pomme Granny, Fromage de Chèvre, Saumon fumé

Sucette fromage de chèvre et gelée de carotte

Crêpe Tomate Basilic, Fromage de Chèvre, crevette

Brochette Pastrami de Bœuf séché, Perle de Mozzarella, Tomate confite

Club Sandwiche Légumes Chorizo

Crêpe Aubergine, fromage de Brebis, Olive

Brochette Fromage frais, Pomme Granny, Abricot confit

Photo non contractuelle – suggestion de présentation

Canapés Longchamp

Plateau Luxe Ardoise réutilisable de 24 ou 48 pièces

Brochette Pastrami de Bœuf fumé, Perle de Mozzarella, Tomate confite

Cube Bloc de Foie Gras de Canard, Poire Confite, éclats de Pistache

Mini Wraps ricotta et tomates aux herbes, tomate confite, sésames

Cube Tzatziki de fromage, Saumon Fumé, œufs de Truites

Brochette Pomme Granny, Fromage de Chèvre, Saumon fumé

Cube Chèvre moelleux et Fruits secs, éclats de Pistache

Club Sandwiche Thon Pesto Mozzarella

Mini Wraps fromage fouetté saumon fumé, œufs de poissons

Club Sandwiche Cheddar Poulet

Bouchée Crêpe Fantaisie

Plateau Luxe Ardoise réutilisable de 24 ou 48 pièces

Crêpes Fromage Cottage aux deux Saumons

Crêpes Fromage Cottage au Guacamole et Crevette

Crêpes Légumes du Soleil et Pois Gourmand

Crêpes crème Fromage ail et fines herbes et Tomate Confite

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Fraîcheur de Légumes

Plateau Luxe Ardoise réutilisable de 24 ou 48 pièces

Courgette, fromage cottage, Paprika

Carotte, Guacamole, Pavot

Tomate cocktail, Tarama

Courgette, fromage cottage, Sésames

Carotte, Guacamole, Aneth

Tomate cocktail, Fromage cottage, Paprika

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Canapés Parisien

Plateau de 54 pièces prêt à déguster

Cakes aux épices, chutney de pêches et canard fumé

Carrés poulet, moutarde et poivrons

Blinis, crème citronnée, saumon fumé et épices

Pains noirs, confit de figues, mousse au foie gras de canard et abricot sec

Pains à la tomate, chèvre, ciboulette et tomate marinée

Pains noirs, guacamole et crevette marinée

Blinis crème de raifort et anchois mariné à l'huile

Pains nordiques, moelleux de crabe et citron

Pains noirs, crème de noix-roquefort, dé de roquefort et saupoudrage noix

Photo non contractuelle – suggestion de présentation

Brochettes Festives

Plateau de 24 ou 48 Mini Brochettes Festives

Pomme Granny, Fromage de Chèvre, Saumon fumé

Pastrami de Bœuf fumé, Perle de Mozzarella, Tomate confite

Fromage frais, Pomme Granny, Abricot confit

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Brochettes Tomate Mozzarella

Plateau de 42 Mini Brochettes Festives

Tomate séchée et confite

Duo de perle de Mozzarella au Pesto

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Mini Bouchées Moelleuses

Plateau Luxe Ardoise réutilisable de 24 ou 48 pièces

Mini moelleux aux poivrons rouges, poulet façon kebab, concombre

Mini moelleux à la tapenade olive noire, crème au parmesan, tomate confite

Mini moelleux aux petits pois, crème aux Cranberries, chiffonnade de saumon fumé

Mini moelleux au Curry, fromage frais figues et noix, chiffonnade de jambon Serrano

Photo : suggestion de présentation – non contractuelle

Mini Wraps Saveur du Sud

Plateau Luxe Ardoise réutilisable de 24 ou 48 pièces

Mini Wraps fromage fouetté saumon fumé, œufs de poissons

Mini Wraps ricotta et tomates aux herbes, tomate confite, sésames

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Coffret dégustation

Vous ne nous connaissez pas et souhaitez déguster avant de commander ?

Plateau Découverte de 30 pièces

Assortiment de bouchées salées

Mini sandwiches

Mignardises sucrées

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Vous pouvez personnaliser le plateau selon les pièces souhaitées et disponibilité

Contactez notre service Commercial au : 09 72 31 06 92

Produit non livrable - retrait à notre Laboratoire de Saint Maur

Antipasti de légumes

Plateau Luxe Ardoise réutilisable de 20 Cassolettes avec cuillères

Courgette grillées

Aubergine grillées

Tomate séchée et confite

Artichaut confit

Larme de Mozzarella au Pesto

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Carpaccio de Bœuf extra

Plateau Luxe Ardoise réutilisable de 20 Cassolettes avec cuillères

Filet de Bœuf extra

Marinade à l’huile d’Olive vierge et citron

Copeaux de Parmesan

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Médaillon de Langouste

Plateau Luxe Ardoise réutilisable de 20 Cassolettes avec cuillères

Médaillon de Langouste vapeur

Caviar de tomate et aubergine

Mayonnaise légère

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Mini Tartare de Saumon

Plateau Luxe Ardoise réutilisable de 20 Cassolettes avec cuillères

Saumon d’Ecosse

Saumon fumé de Norvège

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Mini Bagel assortis

Plateau Luxe Ardoise réutilisable de 24 ou 48 pièces

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Mini-Burger assortis

Plateau Luxe Ardoise réutilisable de 24 ou 48 pièces

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Brioché Poulet Crudités

Plateau Luxe Ardoise réutilisable de 15 ou 35 pièces

Mini brioché moelleux

Poulet rôti aux herbes

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Sandwiches Party

Plateau Luxe Ardoise lavable et réutilisable de 20 ou 42 pièces

Mini Cheeseburger au Cheddar et Ketchup

Mini Brioché Champignons cuisinés & Pavot

Mini Kebab Poulet aux épices

Noix de Saint Jacques, fondue de Poireau étuvé

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Sandwiches Party Deluxe

Plateau Luxe Ardoise réutilisable de 18 ou 36 pièces

Pains moelleux noirs multi-graines, fromage Cottage aux fines herbes, tomate confite

Pains moelleux au son de blé, tartare de saumon, tomate confite, citron confit

Pains moelleux complets, décorés de flocons d'avoine et de graines de lin, de sésame et de tournesol, Poulet rôti, mayonnaise, tomate fraîche

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Brioché Fondant de Canard

Plateau Luxe Ardoise réutilisable de 15 ou 35 pièces

Petit pain brioché moelleux

Fondant de Canard et figue

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Kebab Crudités Poulet

Plateau Luxe Ardoise réutilisable de 20 ou 35 pièces

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Kebab Thon Mayonnaise

Plateau Luxe Ardoise réutilisable de 20 ou 35 pièces

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Pain Surprise Campagnard de 60 Sandwiches

Fromage Cottage frais, Tomates marinées et Roquette

Bœuf séché et Tomates marinées

Rillettes de Canard et Noisettes

Fromage de Chèvre et Fruits Secs

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Pain Surprise géant

Miche de pain géante renfermant 38 sandwichs Terroir

Sandwiche Pain nordique, truite fumée et fromage frais à la moutarde

Sandwiche Pain Forestier, champignons et filet de canard

Sandwiche Pain brioché, poulet sauce césar

Sandwiche Pain Malté, Brie et poivre concassé

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

· PIÈCES CHAUDES

Plateau à réchauffer de 18 ou 35 pièces

De délicieux Panini à base de pain brioché qui feront le plaisir des petits et grands !

Tomate fraîche

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Panini Bœuf aux épices

Plateau à réchauffer de 18 ou 35 pièces

De délicieux Panini à base de pain brioché qui feront le plaisir des petits et grands !

Viande de Bœuf cuisiné

Tomate fraîche cuisinée

Sauce Coriandre

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Mini Panini Brioché

Plateau à réchauffer de 18 ou 35 pièces

De délicieuses bouchées moelleuses qui feront le plaisir des petits et grands !

Tomate fraîche

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Plateau à réchauffer de 35 pièces

Panini Bœuf aux épices

Burger Lunch Cheese

Mini Hot Dog Volaille

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Brochette d’Acras de Morue aux herbes

Plateau de 20 Brochettes de 2 pièces accompagnées d’une sauce relevée

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Brochette Yakitori Poulet

30 pièces dressées sur plateau ardoise prêt à réchauffer et à servir

Morceaux choisis de poulet caramélisés dans une sauce soja Terryaki

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Brochette Bœuf fromage

30 pièces dressées sur plateau ardoise prêt à réchauffer et à servir

Fines tranches de Bœuf et Gouda caramélisées dans une sauce soja Terryaki

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Brochette Gambas rôtie

30 pièces dressées sur plateau ardoise prêt à réchauffer et à servir

Gambas Tiger marinée dans une persillade et délicatement rôtie

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Stick Chèvre Pané

De délicieux bâtonnets de Chèvre panée et croustillant à souhait

Plateau de 36 pièces accompagnées d’une sauce Tartare

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Mini Burger Lunch

Plateau à réchauffer de 15 ou 35 pièces

Viande de Boeuf poêlée goût fumé

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Mini Burger Lunch Cheese

Plateau à réchauffer de 15 ou 35 pièces

Viande de Boeuf poêlée goût fumé

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Mini Burger Lunch Foie Gras

Plateau à réchauffer de 15 ou 35 pièces

Steak haché et cuisiné pur bœuf

Foie gras de Canard

Sauce cuisinée

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Mini Burger Foie gras grillé

Plateau à réchauffer de 15 ou 35 pièces

Ce produit risque de vous rendre dépendant !

Mini buns brioché

Pépite de foie gras grillé

Confit de figue

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Mini Hot Dog Volaille

Plateau à réchauffer de 15 ou 35 pièces

Pain brioché moelleux

Saucisse de Volaille

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Mini Hot Dog Bœuf cuisiné

Plateau à réchauffer de 15 ou 35 pièces

Pain brioché moelleux

Tomate fraîche

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Mini Kebab Bœuf Curry

Plateau à réchauffer de 18 ou 35 pièces

Bœuf cuisiné aux épices et Curry

Crème d’houmous légère

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Mini Kebab bœuf Mozzarella

Plateau à réchauffer de 18 ou 35 pièces

Bœuf cuisiné à la Coriandre

Tomate fraîche

Fromage Mozzarella

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Mini Kebab Poulet au Curry

Plateau à réchauffer de 18 ou 35 pièces

Poulet cuisiné au Curry

Tomate fraîche

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Pastilla Poulet & Légumes

Plateau de 12 pièces de 26g

Poulet, Courgette grillée, Poivron rouge, Raisin sec, Carotte, Huile olive, Cannelle

Citron, Cumin, Fenouil, Coriandre, Curcuma

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Mini Soufflés salés

Plateau à réchauffer de 24 ou 48 pièces

Saumon Ciboulette

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Bouchées salées Apéritif

Plateau à réchauffer de 24 ou 48 pièces

Roquefort & Noix

Brie & Moutarde à l’ancienne

Reblochon & Graine de Carvi

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Aumônière aux Fromages

Plateau à réchauffer de 24 ou 48 pièces

Saumon Ciboulette

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Petits Fours Signature

Plateau Luxe Ardoise réutilisable de 24 ou 48 pièces

Financier coco fraise des bois

Croquant ananas et gelée d’ananas

Tartelette mousse de Litchi, framboise entière

Feuillantine mangue passion

Miroir sablé griotte

Croquant banane, mousse de banane

Moelleux amande nectar de rhubarbe

Financier citron, zeste de citron

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Petits Fours Diamant

Plateau Luxe Ardoise réutilisable de 24 ou 48 pièces

Financier mousse de Calisson

Hexagone pomme pain d’épices

Duo tendresse chocolat

Tartelette financier noix

Carrés savoureux ananas

Crousti moelleux chocolat café

Barquette croustillante caramel praliné

Trésor de Framboise

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Petits Fours Versailles

Plateau Luxe Ardoise réutilisable de 24 ou 48 pièces

Financier citron orange, décor amande

Croustillant spéculoos, gelée de framboise

Croquant rose des sables, mousse au chocolat

Carré saveurs pomme abricot

Duo éclair chocolat vanille

Financier crème de pistache et éclats de pistache

Barquette banane passion, mousse de coco

Praliné chocolat or

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Macarons Fruités

Coffret réutilisable de 40 pièces

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Four Frais Cookies

Plateau Luxe Ardoise lavable et réutilisable de 24 ou 48 pièces

Sablé vanille, ganache Chocolat, Macaron Vanille

Sablé vanille, Ganache Chocolat Pistache, Macaron Pistache

Sablé vanille, Ganache Chocolat Orange, Macaron Orange

Sablé vanille, Ganache Chocolat Framboise, Macaron Fraise

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Petits Fours Parisien

Plateau Luxe Ardoise réutilisable de 24 ou 48 pièces

Financiers, pommes caramélisées façon Tatin

Éclair chocolat, crème chocolat

Sablés chocolat, ganache chocolat, Amandes

Financier amandes, gelée de fruits rouges, framboise

Financier amandes, dôme citron, zeste de citron confit

Carrés thé vert, mousseline de framboise

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Macarons de Malmedy

De délicieuse bouchées Macaron à base de meringue et d’amandes, fourrés de crème au beurre et décorés de noisettes.

Plateau Luxe Ardoise réutilisable de 24 ou 48 pièces

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Mini Financiers

Plateau Luxe Ardoise réutilisable de 24 ou 48 pièces

Mini Financier Noix de Pécan

Financier Rhubarbe, Pêche

Mini Financier Caramel au Beurre salé

Moelleux Mangue, Ananas

Moelleux pistaches, griotte

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Mini éclairs Folies

Plateau de 12 pièces savoureuses

Mini-éclairs chocolat et orange

Mini-éclairs façon crème brûlée

Mini-éclairs citron meringué

Mini-éclairs framboise et cassis

Photo non contractuelle – suggestion de présentation

Verrines sucrées Douceur

Coffret de 36 pièces avec petite cuillère

Ganache chocolat, mousse et sauce chocolat

Crumble, citron meringué et zestes de citron

Biscuit au sirop de framboises, sabayon vanille, gelée de framboise, framboise Meeker et pistaches

Façon tiramisu, mascarpone et café

Photo non contractuelle – suggestion de présentation

Mini Crêpes Sucrées

Mini crêpes Moelleuses sucrées et légèrement vanillée

Elles seront très appréciées lors d’un goûter, anniversaire, cocktail, ou tout simplement pour le plaisir

Plateau de 30 pièces

Diam.10 cm+/- 15g

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Brochettes Fruits Frais

36 pièces dressées sur plateau plexi recyclable

Assortiment de fruits du moment - 3 fruits frais par brochette

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Mini financier Cœur fondants

Plateau de 90 pièces

Cœur Vanille, Framboise, Noisette, Pistache

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Tradition Froid

A partir de 12 personnes minimum

Buffet livré dressé & prêt à consommer

Salade Printanière de petits légumes, Crevettes, mayonnaise

Salade de Taboulé aux petits Légumes

Brochette de Tomate cerise, perle de Mozzarella au Pesto

Suprême de Poulet rôti aux herbes mayonnaise

Rosace de filet de sole à la crème safranée

Brochette financier cœur tendre et fruit frais

Plateau de petits fours mignardises (3 pièces par personne)

Convivial Froid

A partir de 12 personnes minimum

Buffet livré dressé & prêt à consommer

Salade Caesar au Poulet & Croutons frits

Salade de pâtes colorées aux Pesto, courgette et Aubergines grillées, tomate confite, Parmesan

Salade de Taboulé aux légumes

Assortiment de viande froide & charcuteries (sans porc)

Sauces & condiments

Plateau de Fromages et beurre tendre

Brochette de fruits frais et cœur moelleux

Assortiment de 3 Mignardises par personne

A partir de 12 personnes minimum

Buffet livré dressé & prêt à consommer

Salade du Gers (Salade verte, Haricots verts, betterave, tomate cocktail, Foie gras, Canard fumé)

Terrine de Canard au Poivre

Salade de pomme de terre aux Echalotes

Tronçon de Volaille fermière braisée sauce Béarnaise

Plateau de Fromages et beurre tendre

Tartes aux fruits

Brochette de fruits frais et cœur moelleux

A partir de 12 personnes minimum

Buffet livré dressé & prêt à consommer

Saumon entier farci aux petits légumes

Salade de pâtes colorées aux fruits de mer & Gambas

Assortiment de mini brochettes festives

Magret de Canard rôti au caramel de poire

Gambas rôtie en persillade

Plateau de Fromages et beurre tendre

Tartes aux fruits

Brochette de fruits frais et cœur moelleux

Entremets 3 chocolats

Terroir à réchauffer

A partir de 12 personnes minimum

Buffet livré dressé & prêt à consommer

Salade du Gers (Salade verte, Haricots verts, betterave, tomate cocktail, Foie gras, Canard fumé)

Terrine de Canard au Poivre

Gigot d’Agneau braisé au Thym

Gratin de légumes du Soleil

Poêlé de légumes rôtis

Tartes aux fruits

Brochette de fruits frais et cœur moelleux

Jour de fête Froid

A partir de 12 personnes minimum

Buffet dînatoire à partir de 20 personnes minimum

Salades variées 5 variétés - 270g par personne

Carottes au Cumin

Tomate-concombre

Pomme de terre au Thon & Cumin

Betterave, pois chiche à la tomate

Gigot d’Agneau rôti aux herbes

Salade d’haricots verts en Persillade

Salade de Fruits frais à la Fleur d’oranger

Buffet dînatoire à partir de 20 personnes minimum

Salade Piémontaise de Volaille

Salade Taboulé aux légumes

Méchouia de poivron

Plateau de viandes froides (Poulet rôti, Bœuf, Canard)

Salade de légumes (courgette, poivron, aubergine, tomate)

Salade de Fruits frais à la Fleur d’oranger

Buffet dînatoire à partir de 20 personnes minimum

Kémias (5 variétés - 270g par personne)

Carotte au Cumin

Fenouil au citron

Pomme de terre Harissa

Tomate-concombre

Pois chiche à la tomate

Assortiment de Brochettes à réchauffer au four ou micro-onde

Ailerons de Poulet Paprika

Agneau aux épices

Poulet caramélisé aux sésames

Semoule aux épices

Sauce tomate Coriandre & épices

Salade de Fruits frais à la Fleur d’oranger

A partir de 30 personnes

Assortiment de 3 viennoiseries

(Croissant, pain au chocolat, pain au raisin)

Petits pain Parisien

Beurre doux, confiture

Brochette de Fruits frais

Œufs brouillés

Salade à la Grecque à la Féta

Assortiment de charcuteries et Condiments

Fromage blanc au Miel

Duo de Tartes du moment

Salade de fruits frais

Livré dressé et prêt à consommer

Kit serviettes, couverts jetables

Séminaire froid

Séminaire chaud

Entreprise froid

Entreprise chaud

Dressé et décoré pour 14/16 personnes

Terrine de Poissons

Toast aux poissons

Crevettes roses

Photo : Suggestion de présentation non contractuelle

Cœur de Charcuterie

Dressé et décoré pour 14/16 personnes

Jambon de dinde

Saucisse de Bœuf

Saucisson de dinde

Pastrami de Bœuf

Photo : Suggestion de présentation non contractuelle

Papillon de Charcuterie

Dressé et décoré pour 18/20 personnes

Jambon de dinde

Saucisse de bœuf

Saucisson de dinde

Pastrami de Bœuf

1 Boule de pain de Campagne tranché 500g

Photo : Suggestion de présentation non contractuelle

Papillon des Mers

Dressé et décoré pour 18/20 personnes

Terrines de poisson

Canapé poisson

1 Boule de pain de Campagne tranché 500g

Photo : Suggestion de présentation non contractuelle

Saumon farci entier

Saumon de +/- 3kg – 20 personnes

Saumon entier farci au poisson blanc

Petits légumes

Photo : Suggestion de présentation non contractuelle

Viandes Froides

Plateau dressé pour 6/8 personnes

Bœuf dans la Macreuse

Filet de Poulet Bio

Magret de Canard

Photo : Suggestion de présentation non contractuelle

Plateau dressé pour 6/8 personnes

Magret de Canard fumé

Copeaux de Foie gras de canard

Tomate cocktail

Photo : Suggestion de présentation non contractuelle

Antipasti de Légumes grillés

Plateau dressé pour 6/8 personnes

Courgette grillée et marinée

Aubergine grillée et marinée

Artichaut grillé

Perle de Mozzarella

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Salade Piémontaise Volaille

Plateau dressé pour 6/8 personnes

Saucisse de Volaille

Sauce Mayonnaise

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Salade de Taboulé

Plateau dressé pour 6/8 personnes

Semoule cuisinée

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Salade de Niçoise

Plateau dressé pour 6/8 personnes

Salade verte, Tomate

Suggestion de présentation – Photo noncontractuelle

Salade de Langouste & Crevettes aux Agrumes

Plateau dressé pour 6/8 personnes

Crevettes roses

Tomate cocktail

Agrumes de fruits

Suggestion de présentation – Photo non contractuelle

Salade Espagnole

Plateau dressé pour 6/8 personnes

Fruits de Mer cuisinés

Moules & Coquillages

Tomate cocktail

Photo : Suggestion de présentation non contractuelle

Salade de Torsade aux Crevettes

Plateau dressé pour 6/8 personnes

Torsades colorées

Crevettes rôties

Tomate Cocktail

Photo : Suggestion de présentation non contractuelle

Médaillon Tartare de Saumon

Plateau de 12 portions dressées en individuelle sur palet cristal

Saumon de Norvège travaillé au couteau

Légumes et condiments

Artichaut confit

Caramel de raisin

Photo : Suggestion de présentation non contractuelle

Terrine de la Mer

Terrine de Foie Gras de Canards entier

Terrine de 1kg sous vide

Sans conservateur, sans OGM, sans arôme

Photo : Suggestion de présentation non contractuelle

Médaillon de Foie gras de Canard

Plateau de 12 portions dressées en individuelle sur palet cristal

Foie gras de Canard

Pain d’épice

Compotée de Figue

Pétales de Bleuet

Photo : Suggestion de présentation non contractuelle

· VIANDES & POISSONS

Bœuf au Gorgonzola

Plateau de 1.2kg – 6/8 personnes

Emincé de Filet de Bœuf

Copeaux de Parmesan

Photo : Suggestion de présentation non contractuelle

Magret de Canard Poire confite

Plateau de 1.2kg – 6/8 personnes

Filets de Magret de Canard rôti

Poire mini rôtie

Photo : Suggestion de présentation non contractuelle

Magret de Canard rôti à l’Orange

Plateau de 1.2kg – 6/8 personnes

Filets de Magret de Canard rôti

Agrumes d’orange au miel

Photo : Suggestion de présentation non contractuelle

Vitello Tonnato

Plateau de 1.2kg – 6/8 personnes

Lamelles de Veau finement coupées

Tomates confites

Photo : Suggestion de présentation non contractuelle

Volaille sauce Moutarde

Plateau de 1.2kg – 6/8 personnes

Tronçon de Filet de Volaille Bio braisé

Sauce Moutarde à l’Ancienne

Photo : Suggestion de présentation non contractuelle

Filet de Bar rôti

Plateau de 6 Filets

Filet de Bar juste saisi à cœur

Fondue de poireaux

Emulsion safranée

Photo : Suggestion de présentation non contractuelle

Paëlla Royale 12/14 personnes

Plateau pour 12 personnes

Poulet, riz, amandes de mer, tomates, moules, poivrons,

Crevettes, petit pois et chorizo.

Complétez : Il ne reste qu'à ajouter des quartiers de citron !

Rosace de Sole au Curry

Gratin Dauphinois

Barquette de 12 portions de 100g

Pommes de terre, crème fraîche, emmental, béchamel

Garantie sans arômes artificiels, sans huile de palme, sans OGM, sans colorant artificiel

Plateau Luxe aspect ardoise lavable et réutilisable

Photo : Suggestion de présentation - non contractuelle

Gratin aux Champignons de Paris & Fines herbes

Barquette de 12 portions de 80g

Idéal en accompagnement de vos plats

Appareil flan (crème, lait, œufs), champignons et ciboulette

Garantie sans arômes artificiels, sans huile de palme, sans OGM, sans colorant artificiel

Photo : Suggestion de présentation non contractuelle

Flan de Légumes du soleil

Barquette de 12 portions de 100g

Le flan de légumes du soleil est une garniture fondante et onctueuse aux petits légumes, idéal pour accompagner les volailles et poissons. Composé d'un appareil flan classique garni de légumes : carottes orange, carottes jaunes, brocolis et courgettes.

Photo : Suggestion de présentation non contractuelle

Pommes Sarladaise confites

Barquette de 2 kg – 10/12 personnes

Pommes de terre persillées, enrobées de graisse de canard

Garantie sans arômes artificiels, sans huile de palme, sans OGM, sans colorant artificiel

Photo : Suggestion de présentation non contractuelle

Pomme Grenaille au beurre et Ciboulette

Barquette de 2 kg – 10/12 personnes

Pommes de terre grenaille pré frites, enrobée de beurre et de sel de Guérande 1%

Garantie sans arômes artificiels, sans huile de palme, sans OGM, sans colorant artificiel

Photo : Suggestion de présentation non contractuelle

Pomme écrasée « Grand-mère » à l’huile d’olive

Barquette de 2 kg – 10/12 personnes

Préparation à base de pomme de terre, huile d’olive vierge, Ciboulette

Garantie sans arômes artificiels, sans huile de palme, sans OGM, sans colorant artificiel

Photo : Suggestion de présentation non contractuelle

Poêlé de légumes Provençale

Barquette de 2 kg - 10/12 personnes

Courgette, Aubergine, Carotte, Tomate, Oignon

Garantie sans arômes artificiels, sans huile de palme, sans OGM, sans colorant artificiel

Poêlé de Légumes à l’Orientale

Barquette de 2 kg - 10/12 personnes

Courgette, Aubergine, Poivron, Tomate, Oignon

Garantie sans arômes artificiels, sans huile de palme, sans OGM, sans colorant artificiel

Photo : Suggestion de présentation non contractuelle

Poêlé de légumes Campagnard

Barquette de 2 kg – 10/12 personnes

Courgette, haricots verts, brocolis, carotte, Oignon

Garantie sans arômes artificiels, sans huile de palme, sans OGM, sans colorant artificiel

Photo : Suggestion de présentation non contractuelle

Riz sauté au Wok

Barquette de 2 kg – 10/12 personnes

Riz long, carotte, champignons de paris, Echalotes, sauce sésame

Garantie sans arômes artificiels, sans huile de palme, sans OGM, sans colorant artificiel

Photo : Suggestion de présentation non contractuelle

· FROMAGES & PAINS

Plateau de Fromages Terroir AOC

Plateau de +/- 1,5kg – 20 personnes

Pont l’Évêque

Photo : Suggestion de présentation non contractuelle

Plateau de Fromages Luxe AOC

Plateau de +/- 1,5kg – 20 personnes

Bleu d’Auvergne

Pont l’Évêque

Photo : Suggestion de présentation non contractuelle

Roue de Brie de Meaux

Photo : Suggestion de présentation non contractuelle

Roue de Brie de Meaux

Idéal pour 50 à 60 personnes en Buffet

Photo : Suggestion de présentation non contractuelle

Pièce Montée Fromagère

Surprenez vos invités avec une pièce montée réalisée entièrement de fromages affinés, fruits, et fleurs.

Idéale lors de vos Cérémonie, Réceptions, Repas sur le thème des fromages

Assortiment selon sélection du moment

Minimum : 100 personnes

Livré avec corbeille d’assortiment de pains

Beurre fin, Compotée de fruits

Photo : Suggestion de présentation non contractuelle

Petit Pain Parisien

20 pains de 50g

· PLATEAUX REPAS

Salade de Taboulé aux petits Légumes

Poêlé de légumes sautés, Pomme Sarladaise

Duo de Fromages, beurre tendre, fruit sec

Pâtisserie du Jour

Pain Parisien & Friandise chocolatée

Salade de Taboulé à l’oriental

Tronçon de Saumon rôti

Flan de légumes du Soleil et petits légumes sautés

Duo de Fromages, beurre tendre, fruit sec

Pâtisserie du Jour

Pain Parisien & Friandise chocolatée

ROSACE DE SOLE FARCIE

Salade de Lentilles du Puy et Surimi

Rosace de Sole farcie au courgette et fromage

Chutney de Légumes et pomme Grenaille

Duo de Fromages, beurre tendre, fruit sec

Pâtisserie du Jour

Pain Parisien & Friandise chocolatée

Poireaux vapeur, vinaigrette à la Moutarde

Filet de Bar rôti, émulsion crémeuse safranée

Petits Légumes confits

Duo de Fromages, beurre tendre, fruit sec

Pâtisserie du Jour

Pain Parisien & Friandise chocolatée

Yakitori de Poulet

Salade de Taboulé aux petits Légumes

Trio de Brochettes Yakitori aux sésames

Flan de Légumes Printanier et petits légumes

Duo de Fromages, beurre tendre, fruit sec

Pâtisserie du Jour

Pain Parisien & Friandise chocolatée

Suprême de Poulet farci aux Cèpes

Terrine de la Mer aux petits légumes mijotés

Fondant de Poulet Bio farcie aux Cèpes

Gratin Gourmand et petits Légumes

Duo de Fromages, beurre tendre, fruit sec

Pâtisserie du Jour

Pain Parisien & Friandise chocolatée

MAGRET DE CANARD ACIDULE

Caesar Salade au Poulet, sauce Caesar

Magret de Canard rôti au Miel émulsion d’orange

Gratin Gourmand et petits Légumes

Duo de Fromages, beurre tendre, fruit sec

Pâtisserie du Chef

Pain Parisien & Friandise chocolatée

Poulet Braisé aux fines herbes

Salade de Lentilles du Puy et Féta

Suprême de Poulet rôti aux herbes de Provence

Gratin Gourmand et petits Légumes

Duo de Fromages, beurre tendre, fruit sec

Pâtisserie du Chef

Pain Parisien & Friandise chocolatée

Bœuf rôti sauce Béarnaise

Terrine de la Mer aux petits légumes mijotés

Bœuf braisé au Thym

Poêlé de légumes, pomme grenaille

Duo de Fromages, beurre tendre, fruit sec

Pâtisserie du Chef

Pain Parisien & Friandise chocolatée

MIJOTÉ DE CHAPON AUX CHAMPIGNONS

Caesar Salade au Poulet, sauce Caesar

Terrine de la Mer aux petits légumes mijotés

Mijoté de Chapon crémeux de champignons

Poêlé de légumes Champêtres

Duo de Fromages, beurre tendre, fruit sec

Pâtisserie du Chef

Pain Parisien & Friandisechocolatée

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